Mousse au Chocolat

Voici la mousse de "Ma'ame Patricia" à prononcer comme la servante noire de Scarlett, à s'en barbouiller d'urgence.

Ingrédients

• 6 oeufs frais (pas les "oeufs de 100 ans" chinois)
• 200g de chocolat à cuire MENIER (et aucun autre)
• 100g de beurre des Charentes à la motte

Préparation

1. Faire fondre, à feu très doux, le beurre avec le chocolat. Laisser refroidir.
2. Pendant ce temps : battre les jaunes en omelette, battre les blancs en neige.
3. Mélanger les jaunes avec le chocolat refroidi.
4. Incorporer les blancs petit à petit.
5. Servir bien frais

Comments

[maman]

Quelle perversité ! mettre sur un blog à la diffusion mondiale cette recette qui ne comprend que des ingrédients quasi impossibles à trouver ailleurs qu'en France ( en Suisse peut-être, quoique le beurre des Charentes...)!
A en faire baver d'envie nos amis chinois qui devront venir chez nous pour goûter cette merveille qui tombe directement sur les hanches et envahit le bedon...je ne peux m'empêcher de penser à mes jeunes amies chinoises, si attentives à leur ligne, veillant à toujours rester sur leur faim, comme doit le faire toute jeune fille bien élévée...