vendredi 30 juin
Petit Lexique Culinaire Chinois
Voici un article très bien fait qui regroupe les noms des plats principaux en chinois, en pinying, et en français.
Pas du tout superflu pour ceux qui voyagent pour la première fois en Chine ou qui n'ont jamais pu lire une carte de restaurant au débotté...
mardi 27 juin
Ecriture éphémère
Voyager en Chine, c'est surtout vivre dans les parcs. Les parcs sont des lieux de socialisation et de raffinement. On y pratique la musique traditionnelle, l'art des arts martiaux, la calligraphie, la peinture, on ydéguste aussi le thé en compagnie de ses amis. Un bon voyageur saura s'assoir sur un banc et attendre qu'on vienne s'enquérir pour peu qu'il montre un peu d'intérêt ; les Chinois n'hésiteront pas à vous inviter à un cours d'éventails si vous vous tenez près d'un groupe...
Dans les parcs, quand le soleil frappe le béton, il participe à l'art éphèmère de l'écriture à l'eau. A Beijing, un vieil homme s'adonnait à l'exercice ardu de tracer les caractères chinois en miroir à l'aide de deux énormes pinceaux trempés de l'eau de la fontaine :
A Benxi, c'était une petite fille qui faisait l'admiration de la foule un jeudi d'été :
vendredi 16 juin
Shenyang, ville impériale
Saviez-vous que Shenyang s'appelait Mudken mais aussi Shenjing dans les temps passés ? "jing" signifiant "capitale", son étymologie rappelle son passé glorieux de seconde dame de Chine sous la dynastie Qing.
Shenyang était l'une des trois capitale de l'empire Jin au 12e siècle avant de devenir la capitale de la Mandchourie en 1625 quand Nurhachi, père fondateur de la dynastie Qing, décide d'y construire son palais impérial après s'être emparé de Beijing. En ce temps Shenyang s'appelait Mudken et maintint sa position de seconde capitale pendant 350 ans.
Théâtre de lutte politique, la ville est tour à tour capitale de Chine du Nord, avant de céder ce titre à beijing à la fin du 17e siècle, puis capitale secondaire.
Les russes et les japonais en font aussi leur conquête au 20e siècle. Puis Shenyang devient la capitale d'un état fantoche pendant le Mandchoukou. l'invasion japonaise durera de 1931 à 1945.
En 1986, Shenyang accueille la première bourse de Chine. Grâce aux riches gisements de charbon, de minerai de fer et aussi non ferreux présents dans toute la province du Liaoning, la ville est un immense centre industriel ; malheureusement la modernisation effrénée a eu raison d'un grand nombre d'usines qui ont dû fermer leurs portes dans les années 2000.
Statue à la gloire de Mao
Mais Shenyang, c'est aussi la ville natale de Gong Li, une ville très moderne avec un magasin Carrefour et un supermarché Métro, de grandes tours, un cinéma et très peu d'espaces verts.
On peut trouver la paix et le silence en allant visiter le Palais Impérial en plein centre-ville, dans le quartier le plus ancien. Désormais au Patrimoine Mondial de l'Unesco depuis 2004, c'est l'un des sites les mieux conservés avec la cité impériale de Beijing.
détail d'un temple au palais impérial
Extension du Palais impérial des dynasties Ming et Qing, inscrit en 1987, le site devient Les Palais impériaux des dynasties Ming et Qing à Beijing et Shenyang. Le Palais impérial de la dynastie Qing à Shenyang est constitué de 114 édifices construits entre 1625-26 et 1783. Il comporte une importante bibliothèque et témoigne de la fondation de la dernière dynastie qui dirigea la Chine avant son expansion vers le centre du pays et le transfert de la capitale à Beijing. Le Palais impérial de Shenyang devint une annexe du Palais impérial de Beijing. Cet ensemble architectural remarquable représente un important témoignage de l’histoire de la dynastie Qing et des traditions culturelles des Manchous et des autres tribus du nord de la Chine.
Autre coin de détente dans cette ville trop animée à mon goût, les tombeaux Qing sont eux aussi classés au Patrimoine de L'Unesco. "Bei ling", le tombeau du Nord est le plus impressionnant, il fut construit pour accueillir la dépouille d'Abahai. A l'est, le "Dong Ling" ou tombeau de l'est, est la dernière demeure de Nurhachi.
rampe d'escalier sculpté
mercredi 07 juin
Inauguration d'un restaurant
Comment attirer le chaland ? Vous remarquerez que les Chinois aiment aussi les harangues publiques...
Les animaux du zoo de Benxi
Les lions, les ours, les gros comme les petits animaux sont exposés toute l'année au zoo de Benxi et font un des spectacles les plus misérables qu'il m'ait été donné de voir. La musique n'est pas une bande son ajoutée à la vidéo mais a été enregistrée in situ ; la mélodie qu'on entend passe en boucle toute la journée...
J'utilise ici la vidéo de David qui nous a quittés, à raison, pour Suzhou et un vrai travail avec de vraies salles de classe et de vrais élèves. Bonne chance David !
dimanche 04 juin
Guojia Pu, la ville d'Emma
Le Velvet Underground dans les rues de Benxi, ma fenêtre ouverte sur la ville.
A une heure de Benxi en bus se trouve le village familial de Ma xing. Un grand axe brise le hameau d'habitation en deux et des trois tonnes soulèvent des kilos de poussière jusqu'au septième étage de l'immeuble où habitent les parents d'Emma. Ni clés, ni sonnette, ni lumière, on entre chez soi, chez le voisin et tous les sons se mêlant on se sent partout à la maison.
Deux minuscules pièces où des objets s'empilent jusqu'au plafond : à gauche la chambre des parents qui inclut le salon télé, la salle à manger, le dressing, la chambre d'amis dans 15 m² ; tout de suite en entrant, après avoir enfilé les chaussons, on atterrit dans un couloir dallé de carreaux blancs faciles à nettoyer ; des légumes trempent dans des bassines d'eau, une gigantesque cuve d'un mètre vingt recueille l'eau pour la semaine que le père va chercher dans les montagnes sur sa mobylette ; et tout au bout de ce couloir une avancée véranda où la mère cuisine et se retourne vers nous, hâchoir en main. Les jiao zi sont roulés, la viande pour le lendemain repose dans un bol au soleil, il y a plusieurs années que le frigo est cassé et qu'il abrite les sauces préparées à l'avance, les pattes de canard, les cous de poulets, et les blocs de tofu.
L'eau bout, le père devrait bientôt arrivé avec quatre bières, une par personne, qu'il finira par boire à lui seul. De la fenêtre, on aperçoit l'usine où il travaille , les grandes cheminées. Toute la famille est d'origine paysane mais grâce à son service dans l'armée de terre pendant dix ans, il a pu échapper à la dure condition d'éleveur/agriculteur. Maintenant, il travaille la nuit et parfois le jour comme simple ouvrier, alors m'explique-t-il quand il a une journée de repos comme le lendemain, il en profite pour dormir.
Le père d'Emma à 20 ans et sa mère alors infirmière
C'est le jour de la fête du dragon, ce jour-là, on mange des zhong zi, ces petites pyramides de riz roulés dans une feuille de maïs et truffées d'une datte.
A table, l'accent du Nord est fort, je dois me concentrer pour comprendre ce qu'on me demande et toute la généalogie familiale qu'on essaye de me retracer sur neuf générations. Le dîner est simple, je mange jusqu'à sentir mon ventre se rebeller, mais je sais que je n'échapperai pas à la mère d'Emma qui surveille le niveau de mon assiette, observe ma technique de baguettes, approuve satisfaite et m'exhorte à reprendre des raviolis.
Elle ne parle pas beaucoup, elle se tortille sur sa chaise, honteuse du sein qu'il manque sous son t-shirt, tandis que son autre lourde mamelle lui pend en-dessous du nombril.
Elle me montrera plus tard les photos où elle porte une perruque, les cheveux qui lui manquaient, tandis qu'Emma complètera le récit en racontant comment toutes les maladies qui les ont touchées elle et sa mère, ont appauvri la famille, qui aurait pourtant pu avoir une belle retraite. C'est trop tard.
Je suis fière des progrès d'Emma en français, elle ira loin. Les parents savent qu'elle sera l'enfant de leur avenir, celui qui leur paiera des voyages.
La grand-mère habite à quelques mètres à côté du marché municipal ; toute le reste de la famille maternelle loge dans un local de l'usine, censé être un logement temporaire, centre d'hébergement pour ouvriers. Depuis 20 ans qu'ils vivents là, ils n'ont jamais vu de lumière dans les escaliers, ils utilisent des lampes de poche pour passer d'un appartement où on regarde la télé, à un autre où on joue au Ma zhong, ou encore à celui où on reçoit pour la fête du Dragon.
Toute la famille vient saluer la grand-mère de 75 ans assise sur son lit à barreaux, sur le couvre-lit jauni par les faiblesses de l'âge. On se pousse pour s'assoir sur le lit de la grand-mère, les jeunes chahutent, Emma avec. C'est un bordel sans nom. Un oncle habité par le démon, me dit-on, vient m'écraser les doigts dans sa pogne pour me souhaiter la bienvenue puis il fume son paquet de cigarettes dans la chambre avant de repartir. Quatre générations sautillantes. Emma crie, la mère d'Emma s'époumonne et la grand-mère tente de gueuler quelque chose en rapport avec la série télévisée qu'elle regarde. N'aimant que le sucré, on est passés à la patisserie lui acheter des gâteaux qu'elle enfourne dans sa bouche après avoir dédaigné les plats de la tante, humiliée du refus, qui s'énerve à emballer les restes dans des torchons en marmonnant. 
Je m'en vais chez les voisins dire bonsoir, puis on marche dans la nuit avec Emma. C'est très calme ici, rien à voir avec les couleurs nocturnes de Benxi. Des rues comme des coupes-gorges mais sans assassins pour les hanter.
Les parents rentrent et étalent des centaines de photos pendant plus de deux heures. Nous nous endormons dans la même salle. Sauf moi. Le père a un sommeil agité, il parle, il crie et il ronfle comme jamais je n'ai entendu quelqu'un ronfler. A deux heures du matin, je capitule. Je réveille Emma et nous bougeons le matelas dans la cuisine. Les allers retours n'arrêtent pas de la nuit aux toilettes. La promiscuité a quelque chose de rassurant dans cet univers confiné. On se réveille à 6 heures avec un déjeuner gargantuesque et je dis au revoir à ces gens avec qui j'ai vécu si proche, partageant leur intimité sans le vouloir.
samedi 03 juin
Jeu d'enfant
Dans la rue, les enfants jouent à d'étranges jeux à l'heure du déjeuner, c'est assez intense. Que quelqu'un m'explique s'il comprend les règles
duo de Kung Fu
encore du Kung Fu. Voyez la mère qui est derrière l'appareil photo,elle n'a de focale que pour sa fille ! Et pourtant Sammael est bien plus beau. C'est l'amour ça vous transfigure un être, n'est ce pas maman ?
mardi 30 mai
Sammael ait du kung fu dans un train chinois
Musique au parc
Pour les amateurs de musique traditionnelle, au détour du parc à 7h voilà ce qu'on peut entendre:
